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长城网·冀云客户端记者乔娅杨蕾

仲夏时节，太行山南段东麓绿意盎然。在邢台市内丘县南赛乡北赛村的万亩酸枣种植基地里，一株株酸枣树迎来管护关键期。农户们正抢抓农时，全面开展精细化摘心作业。

“酸枣枣头摘心是酸枣树夏季管理的核心工作，直接关系到当年挂果质量和来年树势。枝条长到50到60公分，必须把嫩芽摘掉，让它营养回流，达到最佳的生长状态和最高的经济效益。”6月16日，内丘县林业局副局长杨新海带着技术人员来到北赛村，现场为种植户进行酸枣夏季管理技术指导。

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内丘县林业局副局长杨新海（右一）为酸枣种植大户进行酸枣夏季管理技术指导。长城网·冀云客户端记者杨蕾摄

内丘县地处太行山南段，光照充足、昼夜温差大，是道地药材“邢枣仁”的主产地。然而就在几年前，这片基地所在区域还是一片荒坡。2021年，当地通过机械化整地，将荒山荒坡改造成了标准化酸枣种植基地。如今，全县标准化酸枣种植面积已达10万亩，千亩以上种植基地13个，野生酸枣资源面积超20万亩。

从荒坡到绿洲，酸枣产业不仅绿了太行，更富了百姓。内丘县是酸枣仁加工集散地，酸枣仁销量占全国70%以上，年加工酸枣18万吨，酸枣产业链条年产值达57亿元。全县已培育酸枣初加工企业400余家、深加工企业10余家，辐射带动128个村庄、约4.3万农户实现家门口就业。

围绕一颗小酸枣，内丘县已构建起“品种选育—种苗培育—标准化种植—科技研发—加工销售—商贸物流”的全产业链发展格局。全县累计开发出酸枣仁胶原蛋白肽粉、酸枣醋、酸枣凉茶等200余种酸枣产品及80余种文创产品，从药材到食品再到文创，真正实现了“一颗酸枣全利用”。

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内丘县林业局副局长杨新海查看酸枣苗生长情况。长城网·冀云客户端记者杨蕾摄

近年来，内丘县借力“三北”工程项目和中医药产业发展的契机，积极探索生态与经济协同发展模式。当地采用“侧柏+连翘”“黄栌+酸枣+连翘”等混交林造林模式，既提升了森林生态系统的多样性和稳定性，又充分发挥了连翘、酸枣等中药材的经济价值。“今年，全县将依托‘三北’工程建设，优先把酸枣作为造林树种，计划栽种11000亩酸枣树，可实现当年种植当年有收益，三年后亩产可达1000斤到2000斤。”杨新海说。

“酸枣虽小，全身是宝！酸枣肉可以加工成枣面、枣片、酿制饮料，酸枣壳是制造活性炭的原料，酸枣仁更是名贵中药材。”内丘县酸枣种植大户闫振国告诉记者，他目前已种植两万多亩酸枣，主要集中在太行山片区，这些土地大都是从老百姓手中流转过来的荒山坡。“通过荒山流转，老百姓不仅得到了流转金，还能在家门口进行除草、修树、初加工等工作，每年能带动上百名老百姓就业。”

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内丘县的山坡上郁郁葱葱，早已被酸枣树覆盖。长城网·冀云客户端记者杨蕾摄

放眼全省，河北正全力打好“三北”工程攻坚战。从太行山麓到渤海之滨，河北大力营造混交林，推广连翘、酸枣、文冠果等特色经济树种，坚定不移走生态经济型防护林建设路子。截至今年4月底，河北累计完成“三北”攻坚任务1397万亩，全省沙化土地基本完成治理。

太行山绿了，百姓腰包鼓了。太行山深处，一颗颗小酸枣正成为撬动生态改善与乡村振兴的“金豆豆”。